Чорний чай — один із найвідоміших та найпопулярніших видів чаю у світі. У Китаї його називають червоним (红茶, хун ча) — за глибокий янтарно-рубіновий колір настою. У Європі ж закріпилася назва «чорний» — за кольором сухого листя.
Це чай із насиченим, глибоким смаком, у якому поєднуються деревні, фруктові, медові чи пряні ноти. Він має виразний аромат, щільне тіло та довгий післясмак — саме за це його цінують у всьому світі.
Історія
Перші згадки про червоний чай датуються XVII ст. Його батьківщиною вважається провінція Фуцзянь, де з'явився легендарний сорт Лапсанг Сушонг (正山小种) — копчений червоний чай, який став основою для розвитку цілої категорії чорних чаїв.
З початком активної торгівлі з Європою червоний чай швидко набув популярності. Завдяки повній ферментації він добре переносив тривале транспортування морем, зберігаючи смак та аромат. Саме він став символом великого чайного експорту з Китаю до Європи.
У XIX столітті британці започаткували виробництво чорного чаю в Індії та на Цейлоні (сучасна Шрі-Ланка). Згодом до вирощування долучилися й африканські країни. Сьогодні ці регіони є провідними постачальниками чорного чаю на світовий ринок.
Водночас китайські хун чаї досі залишаються еталоном глибини смаку, витонченості аромату та чайної культури.
У YUME ми особливо цінуємо червоні чаї за їхню багатогранність: від легких квітково-медових до насичених шоколадно-димових профілів. Це чай, який доречний і для спокійного ранку, і для затишного вечора — універсальна класика з характером.
Рекомендуемые статьи
Чай як джерело здоров’я та довголіття
Чай як джерело здоров'я та довголіття, чай, матча, зелений чай, чорний чай, корисний чай, чай в Україні, yume чай, виробник yume, Імпортер чаю, опт чай, роздріб чаю
Подробнее..Рекомендуемые товары
Ассам GFOP
Чай Ассам GFOP (Golden Flowery Orange Pekoe)Високоякісний чорний чай із регіону Ассам в Індії, де кл..
99.00₴ 99.00₴
Англійський сніданок
Англійський сніданок – це класика з характером. Глибокий, насичений купаж чорних чаїв, що ство..
100.00₴ 100.00₴
Хун Цзин Ло (Золотий равлик)
Хун Цзин Ло (Золотий равлик) — це елітний китайський червоний чай (чорний за західною класифіка..
119.00₴ 119.00₴
Да Хун Пао (Великий червоний халат)
Да Хун Пао (Великий Червоний Халат)Один із найвідоміших китайських улунів, легендарний чай із гірськ..
249.00₴ 249.00₴
Кімун
Чай Кімун - це один із найвідоміших і найвишуканіших сортів чорного чаю в світі, що схожий на китайс..
149.00₴ 149.00₴
Цзінь Хао Дянь Хун (Золота мавпа)
Цзінь Хао Дянь Хун, або «Золота Мавпа», — це один із найвідоміших китайських червоних чаїв із провін..
130.00₴ 130.00₴
Фуцзянь Хун Ча
Червоний чай Фуцзянь Хун Ча — це високоякісний червоний чай із провінції Фуцзянь, що відомий своїм н..
100.00₴ 100.00₴
Цзін Цзюнь Мей (Золоті брови)
Цзінь Цзюнь Мей, або «Золоті брови», — це один із найвідоміших і найцінніших китайських чорних чаїв ..
350.00₴ 350.00₴